Berenjena con Queso Feta
Berenjena al horno rellena de tomates y queso feta.
Časová náročnosť
Príprava
15min
Varenie / Pečenie
45min
Celkom
60min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
15kcal
Bielkoviny
30g
Sacharidy
45g
Tuky
60g
Ingrediencie
Ingredientes básicos
- 2 uds Berenjena
- 200 g Queso feta
- 200 g Tomates
- 20 g Parmesano
- 1 Albahaca
- 2 cda Aceite de oliva
- 1 uds Cebolla (pequeña)
- 2 uds Ajo
Postup prípravy
Pasos
Corte la berenjena longitudinalmente en 2 mitades. Marque un patrón de cuadrícula en ambas mitades.
Rocíe la berenjena con aceite de oliva y colóquela en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepare la mezcla de tomate en una sartén. Primero, sofría la cebolla hasta que esté dorada. Añada el ajo y los tomates. Remueva durante unos 10 minutos.
Después de media hora, saque la berenjena del horno y extienda la mezcla de tomate sobre ella. Añada el queso feta desmenuzado y espolvoree con parmesano rallado. Vuelva al horno a 200 grados durante otros 10 minutos.
Decore con albahaca y sirva caliente.