fitness
★★ Stredná
•
mléčné výrobky
sýr
domácí
tradiční pokrmy
jednoduché recepty
Domácí Sýr
Tradiční domácí sýr z kravského mléka, vyrobený z jednoduchých surovin.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
15min
Celkom
45min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
320kcal
Bielkoviny
18g
Sacharidy
12g
Tuky
24g
Ingrediencie
Základní suroviny
- 2 l Mléko
- 2 lžičky Sůl
- 800 g Zakysaná smetana 16%
- 6 ks Vejce
Postup prípravy
Postup
1
Do velkého hrnce dejte 2 l mléka a 2 lžičky soli.
2
Nechte mléko přijít k varu.
3
Poté POMALU přidávejte do vroucího mléka 800 g zakysané smetany 16%, kterou jste ušlehali se 6 celými vejci.
4
Vše spolu míchejte asi 10 minut.
5
Uvidíte, jak se tvoří hrudky a syrovátka se odděluje od mléka.
6
Poté sundejte z ohně a nalijte směs do síta vyloženého plátnem.
7
Celková hmotnost by měla být asi 800 g sýra.
8
Dobrou chuť.
