Medialunas de Quark
Excelentes medialunas de quark con posibilidad de varios rellenos.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
15min
Celkom
45min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
250kcal
Bielkoviny
8g
Sacharidy
35g
Tuky
10g
Ingrediencie
Masa
- 500 g Harina semigruesa
- 42 g Levadura fresca
- 2 uds Yemas de huevo
- 2 cda Azúcar glas
- 250 ml Leche
- 15 g Levadura en polvo
- 200 ml Aceite
- 1 pizca Sal
Relleno
- 1 Quark
- 1 uds Huevo
- 1 Azúcar de vainilla
- 1 Azúcar de canela
- 1 Pasas
Para pincelar
- 1 uds Clara de huevo
Para espolvorear
- 1 Azúcar glas
Postup prípravy
Pasos
Pon la harina tamizada, la levadura desmenuzada, las yemas, el azúcar glas, la leche, la levadura en polvo, el aceite y una pizca de sal en un bol y trabaja una masa.
Amasa durante unos 15–20 minutos.
Divídela en 8 partes.
Mientras tanto, prepara el relleno de quark (quark, huevo, azúcar de vainilla, azúcar de canela y pasas).
Por supuesto, puedes preparar varios rellenos (de nueces, de amapola, de mermelada).
Estira fino cada parte y córtala en 4 triángulos, sobre los que pones un poco de relleno.
Da forma a las medialunas.
Colócalas en una bandeja engrasada más separadas (o usa papel de hornear).
Pinta con clara de huevo batida y deja fermentar 10 minutos.
Hornea a 180 °C durante unos 10–15 minutos (vigila) hasta que estén doradas.
Espolvorea las medialunas horneadas con azúcar glas.
