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★★ Stredná
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Queso Casero
Queso casero tradicional de leche de vaca, elaborado con ingredientes sencillos.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
15min
Celkom
45min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
320kcal
Bielkoviny
18g
Sacharidy
12g
Tuky
24g
Ingrediencie
Ingredientes básicos
- 2 l Leche
- 2 cdta Sal
- 800 g Crema agria 16%
- 6 uds Huevos
Postup prípravy
Pasos
1
Ponga 2 l de leche y 2 cucharaditas de sal en una olla grande.
2
Deje que la leche llegue a ebullición.
3
Luego añada LENTAMENTE 800 g de crema agria 16% a la leche hirviendo, que habrá batido bien con 6 huevos enteros.
4
Remueva todo junto durante unos 10 minutos.
5
Verá cómo se forman grumos y el suero se separa de la leche.
6
Luego retírelo del fuego y vierta la mezcla en un colador forrado con un paño.
7
El peso total debe ser de unos 800 g de queso.
8
¡Buen provecho!
